102分 4 ppl
18 分
4 人
簡単30分以内・6ステップ以内
18 分 · 5 ステップ
簡単:30分以内・6ステップ以内
420 kcal1人あたり
たんぱく質 16g
炭水化物 40g
脂質 22g
この料理について
全牛肉のホットドッグを蒸し、ポピーシードバンズにマスタード、玉ねぎ、トマト、ピクルス、スポートペッパーをたっぷりのせた一品。「庭を引きずった」とも称される、ケチャップ抜きで有名なシカゴのホットドッグ。
アレルギー情報
グルテン, セロリ, マスタード
食事情報
肉
材料
生鮮食品
- 玉ねぎみじん切り0.5
- トマトくし形に切る1
肉類
- ホットドッグ用ソーセージ全牛肉4
缶詰・瓶詰
- ディルピクルススティック状に切る1
- スポートペッパー（酢漬けの小さな青唐辛子）4
乾物
- ホットドッグ用バンズポピーシード4
スパイス・調味料
- セロリソルト0.5 小さじ
油・ソース
- イエローマスタード2 大さじ
調理器具
- 片手鍋
- まな板
- よく切れる包丁
- トング
作り方
1
玉ねぎをみじん切りにし、トマトをくし形に、ピクルスをスティック状に切る。
約 6 分
2
鍋の水を静かに沸かし、ホットドッグを6分間、芯まで熱くなり中心の肉用温度計が74°C以上を示すまで加熱する。
約 6 分
3
バンズを軽く蒸すか温め、2分間で柔らかくする。
約 2 分
4
各バンズにホットドッグをのせ、マスタード、みじん切りの玉ねぎ、くし形トマト、ピクルスのスティック、スポートペッパーをトッピングする。
約 3 分
5
各ホットドッグにセロリソルトをひとつまみかけて仕上げる。
約 1 分
