43分 4 ppl
43 分
4 人
普通31〜60分または7〜12ステップ
43 分 · 8 ステップ
普通:31〜60分または7〜12ステップ
394 kcal1人あたり
たんぱく質 10g
炭水化物 76g
脂質 4g
この料理について
紙のように薄く、クラッカーのようにパリッとしたフラットブレッド。熱い鉄板で手早く焼き、気泡と焦げ目がつくまで仕上げる。どんなディップにも合わせて巻いたりちぎったりして楽しめる。
アレルギー情報
グルテン
食事情報
ヴィーガン
材料
乾物
- 薄力粉打ち粉用に追加400 g
- ぬるま湯240 ml
スパイス・調味料
- 細粒海塩8 g
油・ソース
- オリーブオイル15 ml
調理器具
- ボウル
- 布巾
- 麺棒
- 大きめのフライパン
作り方
1
薄力粉と細かい海塩を大きなボウルに合わせる。
約 2 分
2
ぬるま湯とオリーブオイルを加え、しっかりとしたまとまりになるまで混ぜる。
約 3 分
3
生地を打ち粉をした台に取り出し、なめらかで弾力が出るまでこねる。
約 8 分
4
生地を布巾で包み、30分休ませる。
約 2 分
5
生地を8等分し、それぞれをなめらかな丸い形に成形する。
約 4 分
6
それぞれの生地玉を打ち粉をした台の上で、ほぼ透けるくらい薄いシート状に伸ばす。
約 12 分
7
大きめのフライパンを油をひかずに強火で熱する。
約 2 分
8
ラヴァシュのシートを片面約30秒ずつ、気泡ができて所々軽く焦げ目がつくまで焼く。
約 10 分
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