Tofu Frito com Gergelim
20 min · 6 etapas
Fácil: ≤30 min e ≤6 etapas
Sobre este prato
Cubos de tofu dourados e crocantes, empanados com gergelim e amido de milho, fritos até atingir uma textura irresistível. Rico em proteínas vegetais e com o sabor tostado característico do gergelim, é o acompanhamento perfeito para saladas, bowls ou para saborear puro. Simples, saudável e delicioso.
Alergias
Soya, Sesame
Dietas
Vegetarian, Vegan
Ingredientes
Meat & Poultry
- Tofu Firme280 g
Dried Goods
- Amido de milho1 col. sopa
- Sementes de Gergelim Branco5 g
Spices & Seasonings
- Sal Marinho1 pitada
Oils & Condiments
- Óleo de Gergelim1 col. sopa
Utensílios
- Frigideira Média
- Tigela (para empanar)
- Faca
- Tábua de corte
- Espátula
Método
Corte o tofu firme em cubos grandes de 3 cm.
Passe os cubos de tofu no amido de milho até cobri-los uniformemente.
Aqueça uma frigideira média com o óleo de gergelim em fogo médio-alto até o óleo começar a brilhar.
Frite o tofu por 4 a 5 minutos, virando com uma espátula até dourar por todos os lados.
Tempere generosamente com sal marinho.
Sirva decorado com as sementes de gergelim branco.