43分钟 4 ppl
43 分钟
4 人
中等31–60分钟或7–12个步骤
43 分钟 · 8 步骤
中等:31–60分钟或7–12个步骤
394 kcal每人
蛋白质 10g
碳水化合物 76g
脂肪 4g
关于这道菜
一款薄如纸张、酥脆如饼干的扁面包，在滚烫的煎盘上迅速烙制至起泡微焦，可用来包裹食物，也可撕成小块搭配任意酱料享用。
过敏信息
麸质
饮食信息
纯素食
食材
干货
- 普通面粉另加少许用于撒粉400 克
- 温水240 毫升
香料和调味品
- 细海盐8 克
食用油和调味酱
- 橄榄油15 毫升
厨具
- 搅拌盆
- 厨房布巾
- 擀面杖
- 大煎锅
做法
1
将面粉和细海盐放入大搅拌盆中混合均匀。
约 2 分钟
2
加入温水和橄榄油，搅拌成硬实的面团。
约 3 分钟
3
将面团倒在撒了面粉的台面上，揉至光滑有弹性。
约 8 分钟
4
用厨房布巾包住面团，静置30分钟。
约 2 分钟
5
将面团分成8等份，分别揉成光滑的面团球。
约 4 分钟
6
将每个面团球在撒了面粉的台面上擀成几乎透明的薄片。
约 12 分钟
7
将大煎锅以大火加热，不放油。
约 2 分钟
8
将每张拉瓦什薄饼两面各煎约30秒，至起泡并局部微微焦黄。
约 10 分钟
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