غينغ ليانغ جاي

اهرسي الكراث والثوم والفلفل الأبيض إلى عجينة خشنة باستخدام الهاون والمدقة.

قشّري اليقطين وقطّعيه إلى مكعبات، وقطّعي الكوسة وفطر الشيتاكي إلى شرائح.

اغلي مرق الخضار في قدر، ثم أضيفي المعجون المهروس وحرّكيه.

أضيفي اليقطين واتركيه على نار هادئة لمدة 8 دقائق حتى يصبح طريًا تقريبًا.

أضيفي الكوسة والذرة الحلوة وفطر الشيتاكي، واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريًا.

أضيفي أوراق الريحان المقدس وحرّكيها، ثم ارفعي القدر عن النار.

قدّميها ساخنة.