نام بريك نباتي بفول الصويا المخمر

انقعي الفلفل المجفف في ماء دافئ لمدة 10 دقائق، ثم صفّيه.

افرمي الثوم والكراث ناعماً.

باستخدام الهاون والمدقة، اهرسي الثوم والكراث حتى يتكون معجون خشن، ثم أضيفي الفلفل واستمري في الهرس حتى يتجانس المزيج.

أضيفي صلصة التاماري وسكر النخيل واهرسي حتى يصبح ناعماً وعطرياً.

أضيفي عصير الليمون واضبطي التتبيل حسب الرغبة.

انقليه إلى وعاء التقديم، ورشّي عليه الفول السوداني المهروس، وقدّميه مع الباذنجان التايلاندي وخضروات طازجة أخرى للتغميس.