24د 4 ppl
نام بريك جاي بفول الصويا المخمر
23 دقائق
4 أشخاص
سهل≤30 دقيقة و≤6 خطوات
23 د · 6 خطوات
سهل: ≤30 دقيقة و≤6 خطوات
55 kcalللشخص الواحد
البروتين 2g
الكربوهيدرات 9g
الدهون 1g
عن هذا الطبق
يُهرس الثوم والكراث والفلفل في معجون غني مع التاماري، توابل فول الصويا المخمر الذي يحل محل معجون الروبيان، ثم يُتوازن بسكر النخيل والليمون. نام بريك نباتي بعمق نكهة حقيقي.
معلومات الحساسية
الصويا
معلومات النظام الغذائي
نباتي صرف
المكونات
المنتجات الطازجة
- ثوممفروم ناعماً5
- كراث تايلانديمفروم ناعماً3
- ليمون أخضرمعصور2
- باذنجان تايلانديمقطعة إلى أرباع، للتقديم4
المواد الجافة
- سكر النخيل1 tbsp
التوابل والبهارات
- فلفل أحمر مجففمنقوع ومصفّى5
الزيوت والصلصات
- صلصة تاماري2 tbsp
الأدوات
- لوح التقطيع
- سكين حاد
- هاون ومدقة
الطريقة
1
انقعي الفلفل المجفف في ماء دافئ لمدة 10 دقائق، ثم صفّيه.
تقريبًا 3 دقائق
2
افرمي الثوم والكراث ناعماً.
تقريبًا 5 دقائق
3
باستخدام الهاون والمدقة، اهرسي الثوم والكراث حتى يتكون معجون خشن، ثم أضيفي الفلفل واستمري في الهرس حتى يتجانس المزيج.
تقريبًا 7 دقائق
4
أضيفي صلصة التاماري وسكر النخيل واهرسي حتى يصبح ناعماً وعطرياً.
تقريبًا 4 دقائق
5
أضيفي عصير الليمون واضبطي التتبيل حسب الرغبة.
تقريبًا 2 دقائق
6
انقليه إلى وعاء التقديم وقدّميه مع الباذنجان التايلاندي وخضروات طازجة أخرى للتغميس.
تقريبًا 2 دقائق
