33د 4 ppl
يوم ماموانغ بالجمبري المجفف (سلطة المانجو الأخضر)
23 دقائق
4 أشخاص
سهل≤30 دقيقة و≤6 خطوات
23 د · 5 خطوات
سهل: ≤30 دقيقة و≤6 خطوات
85 kcalللشخص الواحد
البروتين 6g
الكربوهيدرات 15g
الدهون 1g
عن هذا الطبق
مانجو أخضر مبشور ممزوج بجمبري مجفف محمص وكراث وفلفل حار في تتبيلة حادة وحلوة حامضة من الليمون الأخضر.
معلومات الحساسية
الأسماك, القشريات
معلومات النظام الغذائي
نباتي مع الأسماك
المكونات
المنتجات الطازجة
- مانجو أخضرمقشر ومقطع إلى أعواد رفيعة350 g
- كراث تايلانديمقطع إلى شرائح رفيعة3
- عصير ليممعصور طازجًا2 tbsp
- فلفل حار صغير (عين الطائر)مفروم ناعم3
الأسماك والمأكولات البحرية
- روبيان مجفف30 g
المواد الجافة
- سكر النخيلمبشور1 tbsp
الزيوت والصلصات
- صلصة السمك2 tbsp
الأدوات
- مقلاة كبيرة
- لوح تقطيع
- سكين حاد
- وعاء خلط
الطريقة
1
قشّري المانجو الأخضر وابشريها إلى أعواد رفيعة، وقطّعي الكراث إلى شرائح رفيعة.
تقريبًا 10 دقائق
2
حمّصي الجمبري المجفف في مقلاة جافة على نار متوسطة لمدة دقيقتين حتى تفوح رائحته، ثم افرميه خشنًا.
تقريبًا 4 دقائق
3
اخفقي عصير الليمون الأخضر وصلصة السمك وسكر النخيل والفلفل الحار معًا في وعاء كبير حتى يذوب السكر.
تقريبًا 4 دقائق
4
أضيفي المانجو الأخضر والكراث والجمبري المجفف المحمص إلى التتبيلة وقلّبي برفق لتمتزج.
تقريبًا 3 دقائق
5
قدّميها فورًا.
تقريبًا 2 دقائق
