75मिनट 4 ppl
इंसालाता कैप्रेसे
10 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
10 मिनट · 6 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
245 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 12g
कार्ब्स 4g
वसा 20g
इस व्यंजन के बारे में
यह क्लासिक इटैलियन सलाद पके हुए टमाटर, ताज़ा मोज़ेरेला और तुलसी के जीवंत स्वादों को उम्दा जैतून के तेल और बाल्समिक रिडक्शन की बूंदों के साथ प्रस्तुत करती है। कुछ ही मिनटों में तैयार होने वाली यह डिश, मौसमी सामग्री की ताज़गी को उजागर करने वाला एक बेहतरीन हल्का स्टार्टर या साइड डिश है।
एलर्जी जानकारी
डेयरी
आहार जानकारी
शाकाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- पके टमाटर1 सेमी मोटे गोल टुकड़ों में कटा हुआ500 ग्राम
- ताज़ी तुलसी की पत्तियाँहल्के से फाड़ा हुआ20 ग्राम
- लहसुनकद्दूकस किया हुआ1 कली
डेयरी और अंडे
- ताज़ा भैंस के दूध की मोज़ेरेला1 सेमी मोटे गोल टुकड़ों में कटा हुआ250 ग्राम
मसाले और सीज़निंग
- समुद्री नमक स्वादानुसार
- ताज़ी पिसी काली मिर्च स्वादानुसार
तेल और मसाले
- एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल60 मिली
- बाल्समिक सिरका30 मिली
बर्तन
- तेज़ चाकू
- कटिंग बोर्ड
- सर्विंग प्लेट
- छोटा कटोरा
- व्हिस्क
विधि
1
टमाटर और मोज़ेरेला को समान रूप से 1 सेमी मोटे गोल टुकड़ों में काटें, फिर तुलसी की पत्तियों को हाथ से हल्के से फाड़ें।
लगभग 5 मिनट
2
टमाटर और मोज़ेरेला के टुकड़ों को एक सर्विंग प्लेट पर बारी-बारी से गोल आकार में थोड़ा ओवरलैप करते हुए सजाएँ।
लगभग 2 मिनट
3
फाड़ी हुई तुलसी की पत्तियों को टमाटर और मोज़ेरेला की सजावट पर समान रूप से बिखेरें।
लगभग 1 मिनट
4
एक छोटे कटोरे में जैतून का तेल, बाल्समिक सिरका और कद्दूकस किया हुआ लहसुन अच्छी तरह मिलने तक फेंटें।
लगभग 1 मिनट
5
जैतून के तेल और बाल्समिक मिश्रण को सलाद पर समान रूप से बूंद-बूंद डालें।
लगभग 1 मिनट
6
स्वादानुसार समुद्री नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें, फिर तुरंत परोसें।
लगभग 1 मिनट
