91मिनट 4 ppl
करी डेबल
69 मिनट
4 लोग
कठिन60 मिनट से अधिक या 12+ चरण
69 मिनट · 7 चरण
कठिन: 60 मिनट से अधिक या 12+ चरण
464 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 38g
कार्ब्स 15g
वसा 28g
इस व्यंजन के बारे में
एक तीखा यूरेशियन क्रिसमस बचे हुए खाने का व्यंजन: चिकन, हैम और कॉकटेल सॉसेज को सिरके से तीखी की गई मिर्च और राई के बीज की ग्रेवी में एक साथ पकाया जाता है, जो पारंपरिक रूप से हर गुज़रते दिन के साथ और तीखा होता जाता है।
एलर्जी जानकारी
सेलेरी, सरसों
आहार जानकारी
मांसाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- पत्तागोभीटुकड़ों में कटा हुआ200 g
- छोटे प्याज़ (शालॉट्स)6
- लहसुन की कलियां4
- ताज़ा अदरक15 g
मांस और पोल्ट्री
- चिकन थाईहड्डी सहित, टुकड़ों में कटा हुआ500 g
- हैमटुकड़ों में कटा हुआ200 g
- कॉकटेल सॉसेज200 g
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- चिकन स्टॉक300 ml
सूखा सामान
- कैंडलनट (कमिरी)4
मसाले और सीज़निंग
- राई के बीज10 g
- सूखी लाल मिर्चभिगोई और मिश्रित8
तेल और मसाले
- चावल का सिरका40 ml
- वनस्पति तेल40 ml
बर्तन
- ब्लेंडर
- वोक (कड़ाही)
- मीट थर्मामीटर
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
चिकन, हैम और पत्तागोभी को टुकड़ों में काटें।
लगभग 8 मिनट
2
भिगोई मिर्च, शैलट, लहसुन, अदरक और कैंडलनट को मिलाकर पेस्ट बनाएं।
लगभग 8 मिनट
3
वोक में वनस्पति तेल गरम करें और राई के बीज तड़कने तक भूनें, फिर मिश्रित पेस्ट डालकर खुशबू आने तक भूनें।
लगभग 8 मिनट
4
चिकन डालें और पेस्ट में अच्छी तरह लपेटने के लिए हल्का सा सेंकते हुए पलटें।
लगभग 6 मिनट
5
चिकन स्टॉक और चावल का सिरका डालें, उबाल आने दें, ढककर 25 मिनट पकाएं।
लगभग 25 मिनट
6
हैम, कॉकटेल सॉसेज और पत्तागोभी डालें, और चिकन पूरी तरह पकने तक 10 मिनट और पकाएं।
लगभग 10 मिनट
7
मीट थर्मामीटर को चिकन के सबसे मोटे टुकड़े में डालें; परोसने से पहले इसका तापमान कम से कम 74 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए।
लगभग 4 मिनट
