49मिनट 4 ppl
ची चियोंग फुन
38 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
38 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
240 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 4g
कार्ब्स 44g
वसा 5g
इस व्यंजन के बारे में
चावल के आटे की रेशमी भाप में पकी चादरें मुलायम रिबन में लपेटी जाती हैं, मीठी गहरी सोया सॉस और तिल के तेल के साथ, एक हल्का और आरामदायक हॉकर नाश्ता।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया, तिल
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
सूखा सामान
- चावल का आटा200 g
- टैपिओका स्टार्च2 बड़ा चम्मच
- कॉर्नफ्लोर2 बड़ा चम्मच
- चीनीसॉस के लिए1 बड़ा चम्मच
मसाले और सीज़निंग
- नमक0.5 छोटा चम्मच
- तिल के बीजभुने हुए, गार्निश के लिए1 बड़ा चम्मच
तेल और मसाले
- वनस्पति तेलघोल और चिकनाई के लिए2 बड़ा चम्मच
- गहरी सोया सॉसमीठी, सॉस के लिए3 बड़ा चम्मच
- लाइट सोया सॉससॉस के लिए1 बड़ा चम्मच
- तिल का तेल1 छोटा चम्मच
बर्तन
- मिक्सिंग बाउल
- स्टीमर बास्केट
- बेकिंग ट्रे
- सॉसपैन
विधि
1
चावल का आटा, टैपिओका स्टार्च, कॉर्नफ्लोर, एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल और नमक को 500 मिली पानी के साथ पूरी तरह मुलायम होने तक फेंटें।
लगभग 6 मिनट
2
एक चपटी गर्मी-रोधी ट्रे जो स्टीमर में फिट हो, हल्के से तेल लगाएं।
लगभग 2 मिनट
3
ट्रे पर घोल की पतली, समान परत डालें और उबलते पानी के ऊपर चार मिनट तक तब तक भाप में पकाएं जब तक सेट होकर पारभासी न हो जाए।
लगभग 4 मिनट
4
ट्रे निकालें और स्पैचुला से चादर को ढीला करके मुलायम रोल में लपेटें, फिर एक प्लेट पर सरकाएं।
लगभग 4 मिनट
5
ट्रे को फिर से तेल लगाएं और अधिक रोल बनाने के लिए बचे हुए घोल के साथ दोहराएं।
लगभग 15 मिनट
6
गहरी सोया सॉस, लाइट सोया सॉस और चीनी को छोटे सॉसपैन में मिलाएं और दो मिनट तक धीमी आँच पर गरम करें, चीनी घुलने तक चलाएं।
लगभग 2 मिनट
7
रोल्स को छोटे टुकड़ों में काटें, गुनगुनी सोया सॉस और तिल का तेल डालें, और परोसने के लिए भुने तिल छिड़कें।
लगभग 5 मिनट
