20मिनट 4 ppl
नींबू और ज़ातर के साथ ग्रिल्ड हलौमी
20 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
20 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
380 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 18g
कार्ब्स 20g
वसा 26g
इस व्यंजन के बारे में
नमकीन और चरचराता हलौमी चीज़ गरम ग्रिडल पैन पर मिनटों में गहरी झुलसी रेखाएँ पा लेता है, फिर नींबू, मिट्टी जैसे ज़ातर और अनार के दानों से ताज़गी भरा स्वाद पाता है। इसे सीधे पैन से गरम पिटा ब्रेड के साथ परोसें ताकि हर सुनहरी कतरन को समेटा जा सके।
एलर्जी जानकारी
डेयरी, ग्लूटेन
आहार जानकारी
शाकाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- ताज़ा पुदीनापत्तियाँ हाथ से तोड़ें, परोसने के लिए10 ग्राम
- अनार के दानेपरोसने के लिए40 ग्राम
डेयरी और अंडे
- हलूमी1 सेमी मोटे टुकड़ों में कटा हुआ450 ग्राम
सूखा सामान
- पीटा ब्रेडगरम किया हुआ, परोसने के लिए4
मसाले और सीज़निंग
- ज़ातर2 बड़ा चम्मच
- काली मिर्चताज़ा पिसी हुई1 चुटकी
तेल और मसाले
- एक्स्ट्रा-वर्जिन ऑलिव ऑयलब्रश करने के लिए अतिरिक्त3 बड़ा चम्मच
- नींबू का रसताज़ा निचोड़ा हुआ2 बड़ा चम्मच
बर्तन
- ग्रिडल पैन
- मिक्सिंग बाउल
विधि
1
हलौमी को 1 सेमी मोटे टुकड़ों में काटें और किचन पेपर से सुखा लें।
लगभग 3 मिनट
2
एक छोटे बाउल में ऑलिव ऑयल, नींबू का रस और काली मिर्च फेंटकर ड्रेसिंग बनाएं।
लगभग 3 मिनट
3
ग्रिडल पैन को तेज़ आंच पर तब तक गरम करें जब तक धुआं न निकलने लगे।
लगभग 4 मिनट
4
हलौमी के टुकड़ों पर ऑलिव ऑयल लगाएं और हर तरफ 2 मिनट ग्रिल करें जब तक गहरे सुनहरे निशान न उभर आएं।
लगभग 4 मिनट
5
हलौमी को परोसने की थाली में रखें और ऊपर से नींबू ड्रेसिंग डालें।
लगभग 2 मिनट
6
ऊपर से ज़ातर, पुदीने की पत्तियां और अनार के दाने छिड़कें।
लगभग 2 मिनट
7
गरम पिटा ब्रेड के साथ तुरंत परोसें।
लगभग 2 मिनट
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