25मिनट 2 ppl
मिडिल ईस्टर्न स्टाइल बीफ मिन्स
25 मिनट
2 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
25 मिनट · 9 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
450 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 38g
कार्ब्स 12g
वसा 25g
इस व्यंजन के बारे में
मसालेदार बीफ मिन्स, भुना हुआ बैंगन और शिमला मिर्च के साथ बना यह झटपट रेसिपी, तीखी तिल (ताहिनी) ड्रेसिंग के साथ परोसी जाती है। कम समय में तैयार होने वाला यह व्यंजन मिडिल ईस्टर्न स्वादों से भरपूर है और डिनर के लिए एकदम सही विकल्प है।
एलर्जी जानकारी
सेलेरी, तिल
आहार जानकारी
मांसाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- लाल प्याज़1
- लहसुन की कलियां2
- बैंगन1
- फ्लैट लीफ पार्सले1 मुट्ठी
- नींबू1
मांस और पोल्ट्री
- बीफ कीमा300 ग्राम
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- बीफ स्टॉक क्यूब1 क्यूब
- टमाटर प्यूरी2 बड़े चम्मच
मसाले और सीज़निंग
- काली मिर्च1
तेल और मसाले
- ताहिनी1 बड़ा चम्मच
बर्तन
- मध्यम फ्राइंग पैन
- छोटा बाउल
- चाकू
- चॉपिंग बोर्ड
- मीट थर्मामीटर
विधि
1
लाल प्याज को बारीक काट लें। लहसुन की कलियों को बारीक काटें या कूट लें। शिमला मिर्च और बैंगन के बीज निकालकर 1 सेमी के टुकड़ों में काट लें। फ्लैट लीफ पार्सले को बारीक काट लें। नींबू को चार टुकड़ों में काट लें।
लगभग 8 मिनट
2
केतली में पानी उबालें। बीफ स्टॉक क्यूब को 150 मिली उबलते पानी में घोल लें।
लगभग 3 मिनट
3
एक छोटे बाउल में ताहिनी, थोड़ा नींबू का रस और 1-2 बड़े चम्मच पानी मिलाकर ड्रेसिंग तैयार करें।
लगभग 2 मिनट
4
एक फ्राइंग पैन को मध्यम-तेज़ आंच पर गर्म करें। 1 बड़ा चम्मच तेल डालें और चमकने तक गर्म करें।
लगभग 2 मिनट
5
कटी हुई शिमला मिर्च, बैंगन और लाल प्याज डालें। नरम होने तक 5 मिनट तक पकाएं।
लगभग 5 मिनट
6
बीफ मिन्स और कुटा हुआ लहसुन डालें। मिन्स को तोड़ते हुए 2 मिनट तक पकाएं जब तक यह भूरा न हो जाए।
लगभग 2 मिनट
7
मीट थर्मामीटर से जांच लें कि बीफ का आंतरिक तापमान 71°C (160°F) तक पहुंच गया है। अगर नहीं पहुंचा है, तो पकाना जारी रखें।
लगभग 1 मिनट
8
टमाटर प्यूरी और बीफ स्टॉक डालकर मिलाएं। 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। नमक और काली मिर्च से स्वादानुसार सीज़न करें।
लगभग 5 मिनट
9
बीफ को कटी हुई फ्लैट लीफ पार्सले और नींबू के टुकड़ों से सजाकर, ऊपर से ताहिनी ड्रेसिंग डालकर परोसें।
लगभग 2 मिनट
