30मिनट 4 ppl
वीगन बीबीक्यू कटहल सैंडविच
32 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
32 मिनट · 6 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
450 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 12g
कार्ब्स 68g
वसा 14g
इस व्यंजन के बारे में
कतरे हुए कटहल को घर की बनी स्मोकी बारबेक्यू सॉस में पकाया जाता है और नरम बन में झटपट बनी कैबेज स्लॉ के साथ भरा जाता है - एक भरपूर प्लांट-बेस्ड सैंडविच जिसे खाने के लिए नैपकिन ज़रूरी है।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- प्याजबारीक कटा हुआ1
- लहसुन की कलियांकुचला हुआ2
- लाल पत्तागोभीबारीक कतरा हुआ150 ग्राम
मांस और पोल्ट्री
- कटहलदो 400 ग्राम के डिब्बे, छाने और कतरे हुए800 ग्राम
सूखा सामान
- हल्की भूरी चीनी2 बड़ा चम्मच
- बर्गर बन्सबीच से कटा हुआ4
मसाले और सीज़निंग
- स्मोक्ड पपरिका1 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- ताज़ी पिसी काली मिर्चस्वादानुसार
तेल और मसाले
- वनस्पति तेल1 बड़ा चम्मच
- केचपबीबीक्यू सॉस के लिए180 ग्राम
- साइडर विनेगर1 बड़ा चम्मच
- वेगन वुस्टरशर सॉस1 बड़ा चम्मच
- वीगन मेयोनेज़40 ग्राम
बर्तन
- सॉसपैन
- मिक्सिंग बाउल
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
एक बड़े सॉसपैन में मध्यम आंच पर वनस्पति तेल गरम करें और प्याज़ को 5 मिनट तक नरम होने तक पकाएं।
लगभग 6 मिनट
2
लहसुन और स्मोक्ड पैप्रिका डालें और 1 मिनट तक खुशबू आने तक पकाएं।
लगभग 2 मिनट
3
केचप, साइडर विनेगर, वेगन वुस्टरशर सॉस और हल्की भूरी चीनी मिलाएं और बीबीक्यू सॉस बनाने के लिए 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
लगभग 5 मिनट
4
छाने और कतरे हुए कटहल को सॉस में डालें और चम्मच से टुकड़ों को तोड़ते हुए 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, जब तक अच्छी तरह गरम और सॉस में लिपटा न हो जाए।
लगभग 10 मिनट
5
इस बीच, कतरी हुई लाल पत्तागोभी को वीगन मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाकर स्लॉ तैयार करें।
लगभग 5 मिनट
6
बीबीक्यू कटहल को बीच से कटे बर्गर बन्स में भरें और ऊपर से स्लॉ डालकर परोसें।
लगभग 4 मिनट
