102मिनट 4 ppl
शिकागो हॉट डॉग
18 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
18 मिनट · 5 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
420 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 16g
कार्ब्स 40g
वसा 22g
इस व्यंजन के बारे में
पूरी तरह गोमांस से बना हॉट डॉग भाप में पकाकर खसखस वाले बन में सरसों, प्याज़, टमाटर, अचार और स्पोर्ट पेपर्स के साथ भरा जाता है - शिकागो का यह मशहूर बिना केचप वाला हॉट डॉग, जिसे “बगीचे से गुज़ारा गया” कहा जाता है।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सेलेरी, सरसों
आहार जानकारी
मांसाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- प्याजबारीक कटा हुआ0.5
- टमाटरफांकों में कटा हुआ1
मांस और पोल्ट्री
- हॉट डॉग सॉसेजपूरी तरह गोमांस से बना4
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- डिल पिकल (सोआ के साथ अचार वाला खीरा)स्पीयर्स में कटा हुआ1
- स्पोर्ट पेपर्स (छोटी अचार वाली हरी मिर्च)4
सूखा सामान
- हॉट डॉग बन्सखसखस वाले4
मसाले और सीज़निंग
- अजवाइन नमक (सेलेरी सॉल्ट)0.5 छोटा चम्मच
तेल और मसाले
- पीली सरसों (यलो मस्टर्ड)2 बड़ा चम्मच
बर्तन
- सॉसपैन
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- चिमटा
विधि
1
प्याज़ को बारीक काटें, टमाटर को फांकों में और अचार को स्पीयर्स में काटें।
लगभग 6 मिनट
2
एक पैन में पानी को हल्का उबालें और हॉट डॉग्स को 6 मिनट तक पकाएं जब तक वे पूरी तरह गरम न हो जाएं और बीच में मीट थर्मामीटर कम से कम 74°C न दिखाए।
लगभग 6 मिनट
3
बन्स को हल्का भाप दें या गरम करें, 2 मिनट तक जब तक नरम न हो जाएं।
लगभग 2 मिनट
4
हर बन में एक हॉट डॉग रखें और सरसों, कटा प्याज़, टमाटर की फांकें, एक अचार स्पीयर और स्पोर्ट पेपर्स से सजाएं।
लगभग 3 मिनट
5
परोसने से पहले हर हॉट डॉग पर एक चुटकी अजवाइन नमक छिड़कें।
लगभग 1 मिनट
