19मिनट 4 ppl
ग्युटान
19 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
19 मिनट · 5 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
340 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 22g
कार्ब्स 3g
वसा 26g
इस व्यंजन के बारे में
साके और नमक में हल्के समय के लिए मैरीनेट की गई बीफ जीभ की पतली स्लाइस, जिन्हें तेज़ आंच पर तब तक ग्रिल किया जाता है जब तक वे अच्छी तरह भूरी और किनारों से हल्की जली न हो जाएं। सेंडाई की एक खासियत, जो अपने साफ़, मांसल स्वाद और सख़्त बनावट के लिए जानी जाती है।
एलर्जी जानकारी
कोई नहीं
आहार जानकारी
मांसाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- नींबूफांकों में कटा हुआ, परोसने के लिए1
मांस और पोल्ट्री
- बीफ जीभपतली कटी हुई500 ग्राम
मसाले और सीज़निंग
- नमक6 ग्राम
तेल और मसाले
- साके20 मिली
- वनस्पति तेल15 मिली
बर्तन
- मिक्सिंग बाउल
- ग्रिडल पैन
- मीट थर्मामीटर
विधि
1
बीफ जीभ के टुकड़ों को सुखाएं और साके व नमक के साथ मिक्सिंग बाउल में रखें, समान रूप से लेपने के लिए हिलाएं।
लगभग 5 मिनट
2
मांस को कमरे के तापमान पर 15 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें।
लगभग 3 मिनट
3
एक ग्रिडल पैन को तेज़ आंच पर पहले से गरम करें और वनस्पति तेल लगाएं।
लगभग 3 मिनट
4
बीफ जीभ के टुकड़ों को हर तरफ 2 मिनट तक ग्रिल करें जब तक वे अच्छी तरह भूरे न हो जाएं और किनारों पर हल्के जल न जाएं।
लगभग 4 मिनट
5
मीट थर्मामीटर से जांचें कि सबसे मोटा टुकड़ा 63°C तक पहुंच गया है, फिर परोसने से पहले 2 मिनट आराम दें और नींबू के टुकड़ों के साथ परोसें।
लगभग 4 मिनट
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