24मिनट 4 ppl
पैड प्रिक किंग गूंग (झींगा)
18 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
18 मिनट · 6 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
320 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 24g
कार्ब्स 14g
वसा 18g
इस व्यंजन के बारे में
मोटे झींगे सूखे, खुशबूदार रेड करी पेस्ट, हरी फलियों और कद्दूकस की मकरूट नींबू पत्तियों के साथ भूने गए, झींगे गुलाबी होते ही तैयार।
एलर्जी जानकारी
मछली, क्रस्टेशियन
आहार जानकारी
पेस्केटेरियन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- हरी फलियाँछांटी और 4 सेमी टुकड़ों में कटी हुई250 ग्राम
- मखरुत नींबू की पत्तियांबारीक कटी हुई5 पत्तियाँ
मछली और समुद्री भोजन
- कच्चे किंग झींगेछिले और नसें निकाले हुए500 ग्राम
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- थाई रेड करी पेस्ट4 बड़ा चम्मच
सूखा सामान
- पाम शुगर (ताड़ की चीनी)कद्दूकस किया हुआ20 ग्राम
तेल और मसाले
- फिश सॉस1 बड़ा चम्मच
- वेजिटेबल ऑयल2 बड़ा चम्मच
बर्तन
- वोक (कड़ाही)
- मीट थर्मामीटर
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
वोक में वनस्पति तेल मध्यम आंच पर गरम करें और रेड करी पेस्ट को 2 मिनट तक भूनें जब तक वह खुशबूदार न हो जाए और तेल अलग होने न लगे।
लगभग 4 मिनट
2
हरी फलियां डालें और 3 मिनट तक भूनें जब तक वे बस नरम न हो जाएं।
लगभग 3 मिनट
3
झींगे, फिश सॉस और पाम शुगर डालें, और 3 मिनट तक भूनें जब तक झींगे गुलाबी और अपारदर्शी न हो जाएं।
लगभग 5 मिनट
4
मीट थर्मामीटर पर सबसे बड़े झींगे का तापमान 63°C जांचें।
लगभग 2 मिनट
5
कद्दूकस की मकरूट नींबू पत्तियां डालें और 1 मिनट तक भूनें जब तक खुशबू न आने लगे।
लगभग 2 मिनट
6
सर्विंग प्लेट में निकालें और तुरंत परोसें।
लगभग 2 मिनट
