54मिनट 4 ppl
वीगन ग्यूडॉन
20 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
20 मिनट · 5 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
380 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 9g
कार्ब्स 70g
वसा 8g
इस व्यंजन के बारे में
किंग ऑयस्टर मशरूम की मोटी पट्टियों को मीठी, कोम्बू-युक्त सोया सॉस में तब तक धीमी आंच पर पकाया जाता है जब तक वे गहरे स्वाद वाली न हो जाएं, फिर गरम चावल पर परोसकर अचार वाले अदरक के साथ सजाया जाता है। जापान के मूल फास्ट फूड का एक पौध-आधारित रूप।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- किंग ऑयस्टर मशरूमबीफ जैसा दिखाने के लिए मोटी पट्टियों में फाड़ा हुआ400 g
- प्याजपतले टुकड़ों में कटा हुआ1
- हरा प्याज़कटा हुआ1
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- कोम्बू दाशी300 ml
- अचार वाला अदरक20 g
सूखा सामान
- छोटे दाने वाला चावल300 g
- कैस्टर शक्कर20 g
तेल और मसाले
- सोया सॉस60 ml
- मिरिन40 ml
- साके20 ml
बर्तन
- बड़ा फ्राइंग पैन
विधि
1
चावल धोकर राइस कुकर या पैन में पैकेट के निर्देशों के अनुसार पकाएं और गरम रखें।
लगभग 3 मिनट
2
कोम्बू दाशी, सोया सॉस, मिरिन, साके और कैस्टर शुगर को एक बड़े फ्राइंग पैन में मिलाकर हल्का उबाल आने दें।
लगभग 4 मिनट
3
कटा हुआ प्याज़ डालें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक नरम न हो जाए।
लगभग 5 मिनट
4
किंग ऑयस्टर मशरूम की पट्टियां डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए 4 मिनट तक पकाएं जब तक गहराई से स्वाद न समा जाए और नरम न हो जाएं।
लगभग 4 मिनट
5
चावल को कटोरों में बांटें, ऊपर से मशरूम, प्याज़ और सॉस डालें, फिर अचार वाले अदरक और कटे हरे प्याज़ से सजाएं।
लगभग 4 मिनट
