20分 4 ppl
20 分
4 人
普通31〜60分または7〜12ステップ
20 分 · 7 ステップ
普通:31〜60分または7〜12ステップ
380 kcal1人あたり
たんぱく質 18g
炭水化物 20g
脂質 26g
この料理について
塩気があってきゅっと鳴るハルミチーズは、熱々のグリルパンで数分のうちに美しい焦げ目がつき、レモンと土っぽい風味のザアタル、散らしたザクロの種で明るい味わいに仕上がります。温めたピタパンを添えて、焼きたての一切れをそのままパンからすくって召し上がれ。
アレルギー情報
乳製品, グルテン
食事情報
ベジタリアン
材料
生鮮食品
- フレッシュミント葉を手でちぎる、仕上げ用10 g
- ザクロの実仕上げ用40 g
乳製品・卵
- ハルミチーズ厚さ1cmの厚切りにする450 g
乾物
- ピタパン温めて、仕上げ用4
スパイス・調味料
- ザアタル2 大さじ
- 黒こしょう挽きたて1 ひとつまみ
油・ソース
- エキストラバージンオリーブオイル刷毛塗り用に少量追加3 大さじ
- レモン果汁搾りたて2 大さじ
調理器具
- グリドルパン
- ミキシングボウル
作り方
1
ハルミチーズを厚さ1cmの厚切りにし、キッチンペーパーで水気をふき取ります。
約 3 分
2
小さめのボウルでオリーブオイル、レモン果汁、黒こしょうを混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。
約 3 分
3
グリルパンを強火で煙が出るまで熱します。
約 4 分
4
ハルミチーズにオリーブオイルを塗り、両面を2分ずつ焼いて、こんがりとした焦げ目をつけます。
約 4 分
5
ハルミチーズを盛り付け皿に移し、レモンドレッシングをかけます。
約 2 分
6
ザアタル、ミントの葉、ザクロの種を散らします。
約 2 分
7
温めたピタパンとともにすぐに召し上がります。
約 2 分
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