32分钟 4 ppl
13 分钟
4 人
简单≤30分钟且≤6个步骤
13 分钟 · 4 步骤
简单:≤30分钟且≤6个步骤
150 kcal每人
蛋白质 4g
碳水化合物 5g
脂肪 12g
关于这道菜
一款质地稀薄、可浇淋的芝麻酱汁，用柠檬和大蒜提味，再用冰水稀释至颜色变浅、口感顺滑，可以浇在烤蔬菜、鱼或法拉费上。放置后会变稠，所以上桌前再加一点水就能恢复原状。
过敏信息
芝麻
饮食信息
纯素食
食材
新鲜蔬果
- 大蒜捣成泥1
- 平叶欧芹切碎，用于装饰1 汤匙
干货
- 水冰镇，逐渐加入90 毫升
香料和调味品
- 细海盐0.5 茶匙
食用油和调味酱
- 芝麻酱120 克
- 柠檬汁现榨，分次使用45 毫升
厨具
- 搅拌碗
做法
1
把芝麻酱和一半的柠檬汁一起在碗中搅打；一开始混合物会收紧变得浓稠粘糊，这是完全正常的。
约 3 分钟
2
加入捣碎的大蒜和一撮盐，然后一点一点搅入冰水，直到酱汁变得顺滑、可倾倒。
约 5 分钟
3
拌入剩余的柠檬汁，加盐调味，如果酱汁比你想要的更稠，可以再加一点水调整。
约 3 分钟
4
把塔拉托舀入碗中，撒上切碎的欧芹后即可享用。
约 2 分钟
