46分钟 4 ppl
46 分钟
4 人
中等31–60分钟或7–12个步骤
46 分钟 · 7 步骤
中等:31–60分钟或7–12个步骤
480 kcal每人
蛋白质 32g
碳水化合物 52g
脂肪 16g
关于这道菜
寿司级金枪鱼切块，用酱油和芝麻油腌制，然后堆放在蒸米饭上，配牛油果、黄瓜和毛豆，呈现清爽的夏威夷风味碗。
过敏信息
麸质, 大豆, 芝麻, 鱼类
饮食信息
鱼素者
食材
新鲜蔬果
- 小葱切片3
- 牛油果切片1
- 黄瓜切丁0.5
- 冷冻毛豆（大豆）去壳150 克
鱼类和海鲜
- 寿司级金枪鱼中段预先冷冻过，保持低温，切成小块500 克
干货
- 短粒米250 克
香料和调味品
- 芝麻1 汤匙
食用油和调味酱
- 生抽60 毫升
- 芝麻油15 毫升
- 米醋15 毫升
厨具
- 汤锅
- 搅拌碗
- 打蛋器
- 砧板
- 锋利的刀
做法
1
按包装说明将米饭放入锅中煮熟，沥干后稍微放凉。
约 20 分钟
2
用锋利的刀在干净的砧板上将金枪鱼切成2厘米见方的小块。
约 6 分钟
3
在搅拌碗中将酱油、芝麻油和米醋搅打均匀。
约 3 分钟
4
将切好的金枪鱼块加入碗中，轻轻拌匀，然后放入冰箱腌制10分钟，同时准备配菜。
约 4 分钟
5
将毛豆放入沸水中煮3分钟，捞出后用冷水冲凉。
约 4 分钟
6
将米饭分装入碗中，铺上腌好的金枪鱼、牛油果、黄瓜和毛豆。
约 6 分钟
7
上桌前撒上切好的小葱和芝麻。
约 3 分钟
