35分钟 2 ppl
10 分钟
4 人
中等31–60分钟或7–12个步骤
10 分钟 · 8 步骤
中等:31–60分钟或7–12个步骤
145 kcal每人
蛋白质 8g
碳水化合物 18g
脂肪 5g
关于这道菜
这道经典的意大利开胃菜将香甜多汁的哈密瓜与咸香细腻的意式生火腿完美结合，只需简单搭配即可呈现出绝佳的风味平衡。成熟哈密瓜的天然甜味与风干火腿的鲜美深度相互衬托，造就了这道优雅却简单、无需烹饪的开胃小食。
过敏信息
无
饮食信息
肉类
食材
新鲜蔬果
- 哈密瓜成熟且香气浓郁1 个
- 柠檬切成瓣状1 个
- 新鲜薄荷叶可选
肉类和禽类
- 帕尔马生火腿切成薄片8 片
香料和调味品
- 现磨黑胡椒适量
食用油和调味酱
- 特级初榨橄榄油15 毫升
厨具
- 锋利的刀
- 勺子
- 切菜板
- 餐盘
- 厨房纸巾
做法
1
将哈密瓜置于流动的凉水下清洗干净，用厨房纸巾拍干。
约 1 分钟
2
用锋利的刀将哈密瓜切成两半，用勺子挖出所有籽。
约 2 分钟
3
将哈密瓜切成约1厘米厚的薄月牙形瓜块，然后用刀轻轻去除每块瓜皮。
约 4 分钟
4
将瓜块均匀摆放在餐盘上。
约 1 分钟
5
在每块瓜上轻轻搭上一片意式生火腿，让火腿自然垂搭在水果上，无需按压。
约 1 分钟
6
在餐盘上轻轻淋上特级初榨橄榄油。
约 1 分钟
7
在生火腿和哈密瓜上研磨适量新鲜黑胡椒调味。
约 1 分钟
8
如喜欢可用新鲜薄荷叶点缀，立即上桌，配以柠檬角一同享用。
约 1 分钟
