23分钟 4 ppl
34 分钟
4 人
中等31–60分钟或7–12个步骤
34 分钟 · 8 步骤
中等:31–60分钟或7–12个步骤
280 kcal每人
蛋白质 16g
碳水化合物 20g
脂肪 14g
关于这道菜
一道温和的泰式清汤，以猪肉丸、粉丝和卷心菜配以清淡蒜香高汤煮制而成。
过敏信息
麸质, 大豆, 芹菜
饮食信息
肉类
食材
新鲜蔬果
- 卷心菜切丝150 g
- 大蒜瓣切末3 clove
- 小葱切片2
- 香菜摘下叶子1
肉类和禽类
- 猪肉末搓成小球300 g
罐头和瓶装食品
- 鸡高汤800 ml
干货
- 粉丝80 g
香料和调味品
- 白胡椒0.5 tsp
食用油和调味酱
- 生抽1.5 tbsp
厨具
- 汤锅
- 肉类温度计
- 砧板
- 锋利的刀
- 搅拌碗
做法
1
将粉丝放入温水碗中浸泡8分钟至变软，然后沥干并用剪刀剪成较短的段。
约 8 分钟
2
将猪肉末与一半的蒜和少许白胡椒混合，搓成小球。
约 6 分钟
3
将卷心菜切丝，小葱切段。
约 5 分钟
4
在锅中将鸡高汤与剩余的蒜一同煮沸，小火煮2分钟。
约 2 分钟
5
放入肉丸，小火煮6分钟至完全熟透，肉类温度计读数达71°C以上。
约 6 分钟
6
加入卷心菜和粉丝，小火煮3分钟至卷心菜变软、粉丝变透明。
约 3 分钟
7
拌入生抽和剩余的白胡椒。
约 2 分钟
8
撒上小葱和香菜，趁热享用。
约 2 分钟
