42分钟 4 ppl
20 分钟
4 人
中等31–60分钟或7–12个步骤
20 分钟 · 7 步骤
中等:31–60分钟或7–12个步骤
390 kcal每人
蛋白质 11g
碳水化合物 50g
脂肪 16g
关于这道菜
隔夜茉莉香米在热锅中与大量鸡蛋、胡萝卜和四季豆大火快炒，以酱油调味，配青柠享用。
过敏信息
麸质, 鸡蛋, 大豆
饮食信息
素食
食材
新鲜蔬果
- 胡萝卜切细丁1
- 四季豆切片100 克
- 洋葱切细丁1
- 大蒜切细末3 瓣
- 小葱切细片3
- 青柠切成角状，用于装盘1
乳制品和蛋类
- 鸡蛋略微打散4
干货
- 茉莉香米煮熟放凉，最好提前一天准备600 克
香料和调味品
- 白胡椒0.5 茶匙
食用油和调味酱
- 生抽3 汤匙
- 植物油3 汤匙
厨具
- 炒锅
- 砧板
- 锋利的刀
做法
1
将洋葱和胡萝卜切细丁，四季豆切段，蒜末切碎。
约 6 分钟
2
在炒锅中用大火加热1汤匙植物油，炒散一半打散的鸡蛋1分钟至刚凝固；取出备用。
约 1 分钟
3
加热1汤匙油，炒洋葱、蒜、胡萝卜和四季豆4分钟至变软。
约 4 分钟
4
推到一边，倒入剩余的油和鸡蛋，炒1分钟至刚凝固。
约 1 分钟
5
加入煮好的米饭，打散结块，翻炒4分钟至完全热透。
约 4 分钟
6
将预留的鸡蛋倒回锅中，加入生抽和白胡椒，翻炒2分钟至均匀裹味。
约 2 分钟
7
拌入小葱，配青柠角享用。
约 2 分钟
