تسوكونيه نباتي

امزجي اللحم المفروم النباتي والبصل الأخضر المفروم والزنجبيل المبشور والأكوافابا ونشا البطاطس والملح في وعاء خلط وامزجيها جيدًا حتى تصبح متماسكة.

شكّلي الخليط إلى أقراص بيضاوية صغيرة وشكّلي كل قرص حول سيخ.

سخّني مقلاة الشواء على نار متوسطة إلى عالية.

امزجي صلصة الصويا والميرين والساكي والسكر الناعم في قدر واتركيها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى تتكاثف قليلاً، لتحضير صلصة التاري.

اشوي الأسياخ لمدة 4 دقائق على كل جانب، مع دهنها بصلصة التاري في كل مرة تقلّبينها، حتى تصبح لامعة وساخنة تمامًا.

تأكدي من أن الأقراص متماسكة ومغطاة بالصلصة بالكامل قبل التقديم.