جزر مزجج بالعسل

قشّري الجزر من نوع شانتيناي وقصّي طرفيه العلوي والسفلي.

اغلي كمية من الماء في الغلاية.

ضعي الجزر في قدر وغطّيه بالماء المغلي. اتركيه يغلي لمدة 15 دقيقة حتى يصبح طرياً.

صفّي الجزر في مصفاة ثم أعيديه إلى القدر.

أضيفي الزبدة والعسل إلى القدر.

اطهي على نار عالية لمدة 5 دقائق مع التقليب باستمرار حتى يصبح الجزر مزججاً ولزجاً.

ارفعي القدر عن النار وقدّمي الطبق فوراً.