إنسالاتا كابريزي

قطّعي الطماطم والموزاريلا إلى شرائح متساوية بسمك 1 سم، ثم مزّقي أوراق الريحان بلطف باليد.

رتّبي شرائح الطماطم والموزاريلا بالتناوب على طبق التقديم، مع تداخلها قليلاً على شكل دائرة.

انثري أوراق الريحان الممزقة بالتساوي فوق تشكيلة الطماطم والموزاريلا.

في وعاء صغير، اخفقي زيت الزيتون وخل البلسمك والثوم المفروم معاً حتى يمتزجوا جيداً.

رشّي خليط زيت الزيتون والبلسمك بالتساوي فوق السلطة.

تبّلي بملح البحر والفلفل الأسود المطحون طازجاً حسب الرغبة، ثم قدّميها فوراً.