باد تاي بالديك الرومي وصوص الفول السوداني

انزع البذور من الفلفل وقطّعه إلى شرائح رفيعة. قطّع البصل الأخضر إلى شرائح رفيعة. قطّع الكزبرة تقطيعاً خشناً.

اغلِ كمية من الماء في الغلاية.

سخّن ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

أضف الديك الرومي إلى المقلاة، وتبّله بالملح والفلفل، واطهه لمدة 5 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.

في الأثناء، املأ قدرًا كبيرًا بالماء المغلي واطهِ النودلز لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح طرية. صفّها من الماء.

أضف شرائح الفلفل، وحبات البازلاء السكرية، ونصف كمية البصل الأخضر، ونصف كمية الكزبرة إلى مقلاة الديك الرومي.

اطهِ لمدة 6-7 دقائق إضافية حتى تلين الخضروات وينضج الديك الرومي تمامًا. تحقق من أن درجة الحرارة الداخلية للديك الرومي وصلت إلى 74 درجة مئوية (165 فهرنهايت) باستخدام ميزان حرارة اللحم.

في وعاء صغير، اخلط زبدة الفول السوداني، والتاماري، وشراب القيقب، وعصير نصف الليمون الحامض، و3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن لتحضير الصوص.

أضف النودلز المصفّاة إلى خليط الديك الرومي والخضروات في المقلاة.

اسكب صوص الفول السوداني فوق الخليط واخلط كل شيء معًا حتى يتجانس.

قدّم الطبق مزينًا بباقي البصل الأخضر والكزبرة وشرائح الليمون الحامض.