جيودون

اغسل الأرز، ثم اطهه في طنجرة الأرز أو قدر حسب تعليمات العبوة، واحفظه دافئاً.

اخلط مرق الداشي وصلصة الصويا والميرين والساكي والسكر الناعم في مقلاة كبيرة، واتركه يغلي غلياناً خفيفاً.

أضف البصل المقطع شرائح رفيعة واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يلين.

أضف لحم البقر واتركه يغلي لمدة 4 دقائق، مع التحريك من حين لآخر والتحقق من وصول إحدى الشرائح إلى 63°C بمقياس حرارة اللحم، حتى يختفي اللون الوردي.

وزّع الأرز في الأطباق، وضع فوقه اللحم والبصل والصلصة بالملعقة، وزيّنه بالزنجبيل المخلل والبصل الأخضر المقطع.