دجاج مقلي نباتي صرف

اخلطي حليب الشوفان والصلصة الحارة في وعاء كبير، أضيفي قطع السيتان، غطّي وتبّلي في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

اخفقي الدقيق وبودرة الثوم وبودرة البصل والبابريكا المدخنة وفلفل كايين والملح معاً في وعاء واسع.

سخّني الزيت النباتي في قدر عميق وثقيل إلى 170 درجة مئوية.

ارفعي كل قطعة سيتان من التتبيلة، مع ترك الزائد يتقطر، وغطّيها جيداً بالدقيق المتبل.

اقلي السيتان على دفعات لمدة 8 دقائق لكل دفعة، مع التقليب من حين لآخر، حتى يصبح ذهبياً داكناً ومقرمشاً.

صفّي السيتان المقلي على شبكة تبريد لبضع دقائق قبل التقديم.