19د 4 ppl
كعكة القمع
27 دقائق
4 أشخاص
سهل≤30 دقيقة و≤6 خطوات
27 د · 6 خطوات
سهل: ≤30 دقيقة و≤6 خطوات
380 kcalللشخص الواحد
البروتين 6g
الكربوهيدرات 44g
الدهون 19g
عن هذا الطبق
فطيرة مقلية من عجين ملفوف بشكل حلزوني، مقرمشة وذهبية كالدانتيل، مرشوشة بكثرة بالسكر البودرة، نكهة مهرجانات الملاهي في المنزل.
معلومات الحساسية
منتجات الألبان, الغلوتين, البيض
معلومات النظام الغذائي
نباتي
المكونات
الألبان والبيض
- بيض1
- حليب كامل الدسم350 ml
المواد الجافة
- دقيق أبيض عادي250 g
- بيكنج بودر2 ملعقة صغيرة
- سكر محبب30 g
- سكر بودرةللرش40 g
التوابل والبهارات
- ملح0.25 ملعقة صغيرة
- خلاصة الفانيليا1 ملعقة صغيرة
الزيوت والصلصات
- زيت نباتيللقلي العميق1.5 l
الأدوات
- وعاء خلط
- خفّاقة
- قدر عميق سميك القاع
- مقياس حرارة اللحم
- ملعقة مثقوبة
الطريقة
1
اخفق الدقيق وبيكنج بودر والملح والسكر المحبب معًا في وعاء.
تقريبًا 3 دقائق
2
اخفق البيضة والحليب كامل الدسم وخلاصة الفانيليا حتى تحصل على خليط ناعم وسائل قابل للسكب.
تقريبًا 4 دقائق
3
سخّن الزيت النباتي في قدر عميق سميك القاع حتى يصل إلى 190 درجة مئوية، مع التحقق من الحرارة بمقياس حرارة اللحم.
تقريبًا 10 دقائق
4
اسكب الخليط بنمط حلزوني متداخل في الزيت الساخن باستخدام قمع، واقلِ حتى يصبح الجانب السفلي ذهبيًا ومقرمشًا.
تقريبًا 3 دقائق
5
اقلبه بحذر واقلِ الجانب الآخر حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.
تقريبًا 3 دقائق
6
ارفعها بملعقة مثقوبة، وصفّها على شبكة تبريد، ثم رشّها بسخاء بالسكر البودرة.
تقريبًا 4 دقائق
