27د 4 ppl
مربعات الليمون
54 دقائق
4 أشخاص
متوسط31–60 دقيقة أو 7–12 خطوة
54 د · 5 خطوات
متوسط: 31–60 دقيقة أو 7–12 خطوة
260 kcalللشخص الواحد
البروتين 4g
الكربوهيدرات 34g
الدهون 12g
عن هذا الطبق
قاعدة سكري بالزبدة مغطاة بكاسترد ليمون حامض ومتماسك، منتهية برشة من السكر البودرة، مشرقة ومنعشة بشكل حاد.
معلومات الحساسية
منتجات الألبان, الغلوتين, البيض
معلومات النظام الغذائي
نباتي
المكونات
المنتجات الطازجة
- عصير ليمونمعصور طازجًا150 ml
- قشر ليمون1 ملعقة كبيرة
الألبان والبيض
- زبدة غير مملحةباردة ومقطعة مكعبات170 g
- بيض4
المواد الجافة
- دقيق أبيضمقسم بين القاعدة والحشوة250 g
- سكر بودرةللقاعدة، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش60 g
- سكر محببللحشوة300 g
التوابل والبهارات
- ملح0.25 ملعقة صغيرة
الأدوات
- وعاء خلط
- طبق خبز
- خفّاقة
الطريقة
1
افرك الزبدة الباردة مع 220 غرامًا من الدقيق والسكر البودرة والملح حتى يصبح القوام كالفتات الناعم، ثم اضغطه بإحكام في طبق خبز مبطن.
تقريبًا 8 دقائق
2
اخبز القاعدة على حرارة 175 درجة مئوية حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.
تقريبًا 18 دقائق
3
اخفق السكر المحبب والبيض وعصير الليمون وقشر الليمون والدقيق المتبقي معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
تقريبًا 4 دقائق
4
اسكب حشوة الليمون فوق القاعدة الساخنة.
تقريبًا 2 دقائق
5
اخبز على حرارة 160 درجة مئوية حتى تتماسك الحشوة مع بقاء اهتزاز خفيف في المنتصف، ثم اتركها تبرد تمامًا قبل التبريد والتقطيع.
تقريبًا 22 دقائق
