Hot dog de Chicago

Name: Hot dog de Chicago
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Estadounidense (Chicago)
Ingredients: 4 Salchichas tipo frankfurt (hot dogs); 4 Panecillos para perrito caliente; 2 cda Mostaza amarilla; 0,5 Cebolla; 1 Tomates; 1 Pepinillos al eneldo; 4 Chiles sport (chiles verdes encurtidos); 0,5 cdta Sal de apio

Americana

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18 minutos

4 personas

Fácil≤30 min y ≤6 pasos

18 min · 5 pasos

Fácil: ≤30 min y ≤6 pasos

420 kcalpor persona

Proteínas 16g

Carbohidratos 40g

Grasas 22g

Sobre este plato

Un hot dog 100% de ternera cocido al vapor y cargado en un pan con semillas de amapola con mostaza, cebolla, tomate, pepinillo y chiles sport - el famoso hot dog de Chicago sin ketchup, «arrastrado por el jardín».

Alergias

Gluten, Apio, Mostaza

Dietas

Con carne

Ingredientes

Productos frescos

Cebollafinamente picada0,5
Tomatescortado en gajos1

Carne y aves

Salchichas tipo frankfurt (hot dogs)100% de ternera4

Conservas y botes

Pepinillos al eneldocortado en tiras1
Chiles sport (chiles verdes encurtidos)4

Productos secos

Panecillos para perrito calientecon semillas de amapola4

Especias y condimentos

Sal de apio0,5 cdta

Aceites y salsas

Mostaza amarilla2 cda

Utensilios

Cazo
Tabla de cortar
Cuchillo afilado
Pinzas de cocina

Método

Pica finamente la cebolla y corta el tomate en gajos y el pepinillo en tiras.

Aprox. 6 minutos

Lleva una cacerola de agua a fuego lento y cocina los hot dogs durante 6 minutos hasta que estén calientes por dentro y un termómetro de cocina marque al menos 74 °C en el centro.

Aprox. 6 minutos

Cuece al vapor ligeramente o calienta los panes durante 2 minutos hasta que estén blandos.

Aprox. 2 minutos

Coloca un hot dog en cada pan y cubre con mostaza, cebolla picada, gajos de tomate, una tira de pepinillo y chiles sport.

Aprox. 3 minutos

Termina cada hot dog con una pizca de sal de apio para servir.

Aprox. 1 minuto