102min 4 ppl
Hot-dog de Chicago
18 minutes
4 personnes
Facile≤30 min et ≤6 étapes
18 min · 5 étapes
Facile : ≤30 min et ≤6 étapes
420 kcalpar personne
Protéines 16g
Glucides 40g
Lipides 22g
À propos de ce plat
Un hot-dog 100 % bœuf cuit à la vapeur et garni sur un pain aux graines de pavot de moutarde, oignon, tomate, cornichon et piments sport - le fameux hot-dog de Chicago sans ketchup, « traîné dans le jardin ».
Allergies
Gluten, Céleri, Moutarde
Régimes
Viande
Ingrédients
Produits frais
- Oignonfinement coupé en dés0,5
- Tomatescoupée en quartiers1
Viande & volaille
- Saucisses de Francfort (hot-dogs)100 % bœuf4
Conserves & bocaux
- Cornichons à l'anethcoupé en lamelles1
- Piments sport (petits piments verts marinés)4
Produits secs
- Pains à hot-dogaux graines de pavot4
Épices & assaisonnements
- Sel de céleri0,5 c. à café
Huiles & condiments
- Moutarde jaune (moutarde américaine)2 c. à soupe
Ustensiles
- Casserole
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
- Pince de cuisine
Méthode
1
Coupez finement l'oignon en dés, la tomate en quartiers et le cornichon en lamelles.
Env. 6 minutes
2
Portez une casserole d'eau à légère ébullition et faites cuire les hot-dogs pendant 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds à cœur et qu'un thermomètre à viande indique au moins 74 °C au centre.
Env. 6 minutes
3
Faites légèrement chauffer ou étuver les pains pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient moelleux.
Env. 2 minutes
4
Placez un hot-dog dans chaque pain et garnissez de moutarde, d'oignon en dés, de quartiers de tomate, d'une lamelle de cornichon et de piments sport.
Env. 3 minutes
5
Terminez chaque hot-dog d'une pincée de sel de céleri avant de servir.
Env. 1 minute
