22मिनट 2 ppl
एप्पल पाई
85 मिनट
4 लोग
कठिन60 मिनट से अधिक या 12+ चरण
85 मिनट · 7 चरण
कठिन: 60 मिनट से अधिक या 12+ चरण
420 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 4g
कार्ब्स 58g
वसा 19g
इस व्यंजन के बारे में
दालचीनी से महकते सेबों से भरा गहरा बर्तन, सुनहरी, पूरी तरह मक्खन वाली परत में बेक किया हुआ - यह पाई अमेरिकी डेज़र्ट टेबल की पहचान है।
एलर्जी जानकारी
डेयरी, ग्लूटेन, अंडे
आहार जानकारी
शाकाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- सेबछिला हुआ, बीज निकाला और स्लाइस में कटा हुआ1.3 kg
डेयरी और अंडे
- अनसाल्टेड मक्खनठंडा और क्यूब में कटा हुआ, पेस्ट्री और भरावन के बीच बांटा हुआ225 g
- अंडेफेंटा हुआ, एग वॉश के लिए1
सूखा सामान
- मैदापेस्ट्री के लिए, साथ ही सतह पर छिड़कने के लिए अतिरिक्त350 g
- दानेदार चीनी150 g
- हल्की भूरी चीनी50 g
- कॉर्नफ्लोर2 बड़ा चम्मच
मसाले और सीज़निंग
- नमक0.5 छोटा चम्मच
- पिसी हुई दालचीनी1.5 छोटा चम्मच
- जायफलताज़ी कद्दूकस की हुई0.25 छोटा चम्मच
तेल और मसाले
- नींबू का रस1 बड़ा चम्मच
बर्तन
- बेलन
- गहरी पाई डिश
- मिक्सिंग बाउल
- शेफ का चाकू
- पेस्ट्री ब्रश
विधि
1
ठंडे मक्खन को आटे और नमक में तब तक मलें जब तक यह मोटे ब्रेडक्रम्ब जैसा न दिखे, फिर बर्फ के पानी से बांधकर सख्त आटा बनाएं, लपेटें और 30 मिनट के लिए ठंडा करें।
लगभग 12 मिनट
2
सेब को छीलें, बीज निकालें और पतले टुकड़ों में काटें।
लगभग 10 मिनट
3
सेब के टुकड़ों को दानेदार चीनी, हल्की भूरी चीनी, दालचीनी, जायफल, नींबू के रस और कॉर्नफ्लोर के साथ तब तक मिलाएं जब तक वे समान रूप से लिपट न जाएं।
लगभग 4 मिनट
4
ठंडे आटे के दो-तिहाई हिस्से को बेलें और गहरी पाई डिश में बिछाएं, अतिरिक्त किनारों को काट दें।
लगभग 8 मिनट
5
मसालेदार सेबों को तैयार डिश में भरें और बचे हुए मक्खन के टुकड़े ऊपर डालें।
लगभग 3 मिनट
6
बचा हुआ आटा बेलें, इसे भरावन के ऊपर रखें, किनारों को दबाकर सील करें और ऊपर भाप निकलने के लिए कुछ छेद बनाएं।
लगभग 6 मिनट
7
ऊपर फेंटा हुआ अंडा लगाएं और 200°C पर तब तक बेक करें जब तक पेस्ट्री गहरी सुनहरी न हो जाए और भरावन छेदों से उबलने लगे।
लगभग 42 मिनट
