27मिनट 4 ppl
नाम प्रिक नुम (नॉर्दर्न ग्रीन चिली डिप)
27 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
27 मिनट · 6 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
60 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 2g
कार्ब्स 8g
वसा 2g
इस व्यंजन के बारे में
साबुत हरी मिर्च, शैलट और लहसुन को फफोलेदार और धुएँदार होने तक ग्रिल किया जाता है, फिर फिश सॉस और नींबू के साथ मोटे पेस्ट में कूटा जाता है। स्टिकी राइस और सब्ज़ियों के लिए एक धुएँदार, तीखा नॉर्दर्न थाई डिप।
एलर्जी जानकारी
मछली
आहार जानकारी
पेस्केटेरियन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- हरी मिर्चबड़ी, साबुत10
- थाई छोटा प्याज़बिना छिला हुआ4
- लहसुन की कलियांबिना छिला हुआ8
- नींबू (लाइम)रस निकाला हुआ1
- ताज़ा धनियाएक छोटी मुट्ठी, मोटा कटा हुआ, गार्निश के लिए1
तेल और मसाले
- फिश सॉस1.5 tbsp
बर्तन
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- सिलबट्टा
- बेकिंग ट्रे
विधि
1
ग्रिल को तेज़ आंच पर पहले से गरम करें।
लगभग 2 मिनट
2
साबुत हरी मिर्च, शैलट और लहसुन को 10 मिनट तक ग्रिल करें, कभी-कभी पलटते हुए, जब तक छिलका काला और फफोलेदार न हो जाए और गूदा नरम न हो जाए।
लगभग 10 मिनट
3
थोड़ा ठंडा होने दें, फिर शैलट और लहसुन को छीलें और हल्की डिप पसंद हो तो मिर्च के बीज निकाल दें।
लगभग 5 मिनट
4
सिलबट्टे का उपयोग करके, ग्रिल की हुई मिर्च, शैलट और लहसुन को मोटे पेस्ट में कूट लें।
लगभग 6 मिनट
5
फिश सॉस और नींबू का रस मिलाएं।
लगभग 2 मिनट
6
एक सर्विंग बाउल में निकालें और ऊपर से कटा हुआ धनिया छिड़कें।
लगभग 2 मिनट
