38मिनट 4 ppl
बीबीक्यू सांबल स्टिंगरे
28 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
28 मिनट · 5 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
260 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 30g
कार्ब्स 6g
वसा 12g
इस व्यंजन के बारे में
स्टिंगरे मछली के टुकड़ों पर तीखा सांबल भरपूर लगाया गया है, केले के पत्ते में लपेटकर तब तक ग्रिल किया गया है जब तक मांस परतदार न हो जाए और पत्ता झुलस न जाए, खोलने पर धुएं जैसी खुशबू छोड़ता है।
एलर्जी जानकारी
मछली, क्रस्टेशियन
आहार जानकारी
पेस्केटेरियन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- केले के पत्तेआंच पर नरम की हुई4 टुकड़े
- नींबू (लाइम)वेजेज़ में काटा हुआ, परोसने के लिए1 साबुत
मछली और समुद्री भोजन
- स्टिंगरे मछलीफिलेट करके 4 हिस्सों में कटा हुआ600 g
मसाले और सीज़निंग
- बारीक समुद्री नमक0.5 छोटा चम्मच
तेल और मसाले
- सांबल तुमिस4 बड़ा चम्मच
बर्तन
- ग्रिडल पैन
- मीट थर्मामीटर
- चिमटा
विधि
1
स्टिंगरे के टुकड़ों पर नमक हल्का छिड़कें।
लगभग 2 मिनट
2
हर टुकड़े के दोनों तरफ सांबल तुमिस भरपूर मात्रा में लगाएं।
लगभग 4 मिनट
3
हर टुकड़े को केले के पत्ते के एक टुकड़े में लपेटें, सिरों को नीचे मोड़कर सील करें।
लगभग 6 मिनट
4
पैकेट्स को मध्यम-तेज़ आंच पर हर तरफ 6 मिनट ग्रिल करें, जब तक मीट थर्मामीटर कम से कम 63°C न दिखाए और मांस आसानी से परतदार न हो जाए।
लगभग 13 मिनट
5
सावधानी से खोलें और नींबू के वेजेज़ के साथ परोसें।
लगभग 3 मिनट
