40मिनट 4 ppl
वीगन कोलार्ड ग्रीन्स
60 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
60 मिनट · 5 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
90 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 3g
कार्ब्स 10g
वसा 5g
इस व्यंजन के बारे में
स्मोकी वेजिटेबल स्टॉक में लहसुन और साइडर विनेगर के साथ धीमी आंच पर पकाई गई नरम कोलार्ड ग्रीन्स, पूरी तरह प्लांट-बेस्ड दक्षिणी साइड डिश।
एलर्जी जानकारी
कोई नहीं
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- कोलार्ड ग्रीन्स (एक प्रकार की पत्तेदार सब्ज़ी)डंठल हटाकर काटा हुआ500 g
- प्याजकटा हुआ1
- लहसुन की कलियांकटी हुई3 कलियाँ
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- सब्ज़ी का स्टॉक500 ml
मसाले और सीज़निंग
- स्मोक्ड पपरिका1 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर0.25 छोटा चम्मच
- काली मिर्च0.5 छोटा चम्मच
- नमक1 छोटा चम्मच
तेल और मसाले
- जैतून का तेल2 बड़ा चम्मच
- सेब का सिरका1 बड़ा चम्मच
बर्तन
- बड़ा बर्तन
- शेफ का चाकू
- कलछी
विधि
1
बड़े बर्तन में मध्यम आंच पर ऑलिव ऑयल गरम करें और प्याज़ को नरम होने तक पकाएं।
लगभग 6 मिनट
2
लहसुन और स्मोक्ड पैप्रिका डालें और खुशबू आने तक पकाएं।
लगभग 2 मिनट
3
कोलार्ड ग्रीन्स, वेजिटेबल स्टॉक, कैयेन मिर्च और काली मिर्च डालें और उबाल आने दें।
लगभग 4 मिनट
4
ढककर तब तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक पत्तियां पूरी तरह नरम न हो जाएं।
लगभग 45 मिनट
5
सेब का सिरका मिलाएं और परोसने से पहले नमक से सीज़न करें।
लगभग 3 मिनट
