39मिनट 4 ppl
डेविल्ड एग्स
28 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
28 मिनट · 6 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
140 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 7g
कार्ब्स 1g
वसा 12g
इस व्यंजन के बारे में
उबले अंडों की मुलायम जर्दी को मेयोनेज़ और थोड़ी सरसों के साथ फेंटकर वापस सफेदी में भरा गया है, ऊपर से स्मोक्ड पैप्रिका छिड़की गई है। यह पॉटलक पार्टियों का क्लासिक व्यंजन है, अंडे उबलते ही मिनटों में तैयार हो जाता है।
एलर्जी जानकारी
अंडे, सरसों
आहार जानकारी
शाकाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- ताज़ी चाइव्सबारीक कटा हुआ, सजावट के लिए1 बड़ा चम्मच
डेयरी और अंडे
- अंडेकमरे के तापमान पर8
मसाले और सीज़निंग
- कोशर नमक0.25 छोटा चम्मच
- स्मोक्ड पपरिकासजावट के लिए0.5 छोटा चम्मच
तेल और मसाले
- मेयोनेज़4 बड़ा चम्मच
- डाइजॉन सरसों1 छोटा चम्मच
- सेब का सिरका1 छोटा चम्मच
बर्तन
- सॉसपैन
- छेद वाला चम्मच
- मिक्सिंग बाउल
- पाइपिंग बैग
विधि
1
एक सॉसपैन में पानी उबालें, फिर छेद वाले चम्मच से अंडों को सावधानी से पानी में डालें।
लगभग 5 मिनट
2
पैन को ढकें, आँच से उतारें और अंडों को गरम पानी में 12 मिनट तक रहने दें, फिर छानकर बर्फ वाले पानी के कटोरे में डालें ताकि पकना रुक जाए।
लगभग 4 मिनट
3
ठंडे अंडों को छीलें, लंबाई में आधा काटें और जर्दी को एक कटोरे में निकालें, सफेदी को बरकरार रखें।
लगभग 8 मिनट
4
जर्दी को मेयोनेज़, डिजॉन सरसों, सेब के सिरके और कोशर नमक के साथ चिकना होने तक मैश करें।
लगभग 4 मिनट
5
जर्दी के मिश्रण को चम्मच या पाइपिंग बैग से वापस अंडे की सफेदी में भरें।
लगभग 5 मिनट
6
स्मोक्ड पैप्रिका छिड़कें और परोसने से ठीक पहले चाइव्स डालें।
लगभग 2 मिनट
