61मिनट 4 ppl
वीगन ब्लैक बीन बर्गर
30 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
30 मिनट · 6 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
420 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 14g
कार्ब्स 54g
वसा 16g
इस व्यंजन के बारे में
मैश की गई काली फलियाँ, मीठी मकई और गरम मसालों से बना हार्दिक पैटी, पैन में भूरा होने तक तला गया और अंडे व डेयरी रहित बन में रखा गया।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- लाल प्याज़बारीक कटा हुआ0.5
- लहसुन की कलियांकटी हुई2 कलियाँ
- ताज़ा धनियाकटा हुआ15 g
- नींबू का रस1 बड़ा चम्मच
- एवोकाडोस्लाइस किया हुआ, परोसने के लिए1
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- काली फलियाँ (ब्लैक बीन्स)दो टिन, छानकर धोए हुए800 g
- स्वीट कॉर्नछाना हुआ150 g
सूखा सामान
- पैंको ब्रेडक्रम्ब्स80 g
- वीगन बर्गर बन्सबीच से कटे हुए4
मसाले और सीज़निंग
- पिसा हुआ जीरा1 छोटा चम्मच
- चिली पाउडर (मसालों का मिश्रण)1 छोटा चम्मच
तेल और मसाले
- वनस्पति तेलतलने के लिए2 बड़ा चम्मच
- वीगन मेयोनेज़4 बड़ा चम्मच
बर्तन
- मिक्सिंग बाउल
- फ्राइंग पैन
- शेफ का चाकू
विधि
1
बड़े बाउल में काली फलियों को थोड़ा टेक्सचर बचाते हुए मैश करें, फिर मीठी मकई, लाल प्याज़, लहसुन, पिसा हुआ जीरा और चिली पाउडर मिलाएं।
लगभग 6 मिनट
2
पैंको ब्रेडक्रम्ब्स और कटा हुआ धनिया मिलाएं, फिर नींबू का रस निचोड़ें और मिश्रण के एकसार होने तक मिलाएं।
लगभग 4 मिनट
3
मिश्रण से चार पैटी बनाएं और 15 मिनट फ्रिज में रखें ताकि यह सख्त हो जाए।
लगभग 4 मिनट
4
फ्राइंग पैन में मध्यम आंच पर वनस्पति तेल गरम करें और पैटी को अच्छी तरह भूरा और गरम होने तक पकाएं।
लगभग 10 मिनट
5
वीगन बर्गर बन्स के कटे हुए हिस्सों को पैन में टोस्ट करें।
लगभग 2 मिनट
6
हर बर्गर को वीगन मेयोनेज़, ब्लैक बीन पैटी और स्लाइस किए एवोकाडो से सजाएं, फिर ऊपर के बन से बंद करें।
लगभग 4 मिनट
