74मिनट 4 ppl
वीगन स्टफ्ड पेपर्स
61 मिनट
4 लोग
कठिन60 मिनट से अधिक या 12+ चरण
61 मिनट · 6 चरण
कठिन: 60 मिनट से अधिक या 12+ चरण
340 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 12g
कार्ब्स 56g
वसा 8g
इस व्यंजन के बारे में
शिमला मिर्च को मसालेदार काली फलियों, चावल और टमाटर से भरा जाता है, नरम होने तक बेक किया जाता है, फिर पिघली हुई वीगन चीज़ की परत से पूरा किया जाता है।
एलर्जी जानकारी
कोई नहीं
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- लाल शिमला मिर्चऊपर से कटा और बीज निकाला हुआ4
- प्याजबारीक कटी हुई1
- लहसुन की कलियांकीमा बनाया हुआ2
डेयरी और अंडे
- वीगन चेडर-स्टाइल पनीरकद्दूकस किया हुआ100 g
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- काली फलियाँ (ब्लैक बीन्स)छानकर धोया हुआ400 g
- कते हुए टमाटरटिन वाला400 g
सूखा सामान
- लॉन्ग-ग्रेन सफ़ेद चावलपका हुआ150 g
मसाले और सीज़निंग
- पिसा हुआ जीरा1 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- काली मिर्चस्वादानुसार
तेल और मसाले
- वनस्पति तेल15 ml
बर्तन
- बेकिंग डिश
- बड़ा फ्राइंग पैन
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
ओवन को 190°C पर पहले से गरम करें। शिमला मिर्च को उबलते पानी में 3 मिनट ब्लांच करें, फिर छानकर बेकिंग डिश में सीधा खड़ा रखें।
लगभग 6 मिनट
2
एक बड़े फ्राइंग पैन में वेजिटेबल ऑयल मध्यम आंच पर गरम करें और प्याज़ को 5 मिनट नरम होने तक पकाएं।
लगभग 6 मिनट
3
लहसुन और काली फलियाँ डालें और कुछ फलियों को हल्का मैश करते हुए 4 मिनट पकाएं।
लगभग 4 मिनट
4
पका हुआ चावल, आधे कटे टमाटर, पिसा जीरा, नमक और काली मिर्च मिलाएं और मिलाने के लिए 2 मिनट पकाएं।
लगभग 4 मिनट
5
बीन और चावल का मिश्रण शिमला मिर्च में भरें और बचे हुए कटे टमाटर डिश में उनके चारों ओर डालें।
लगभग 6 मिनट
6
फॉइल से ढककर 25 मिनट बेक करें, फिर खोलकर वीगन चीज़ डालें और 10 मिनट और बेक करें जब तक पिघल न जाए और शिमला मिर्च नरम न हो जाए।
लगभग 35 मिनट
