सिनेमन रोल

एक कटोरे में आटा, इंस्टेंट यीस्ट, दानेदार चीनी और नमक को एक साथ फेंटें।

गुनगुना फुल क्रीम दूध, आधा पिघला मक्खन और अंडा डालें, फिर मिलाकर नरम आटा बनाएं।

आटे से छिड़के सतह पर आटे को चिकना और लचीला होने तक गूंधें, फिर चिकनाई लगे कटोरे में रखें, ढककर आकार दोगुना होने तक फूलने दें।

फूले हुए आटे को आटे से छिड़के सतह पर बड़े आयत के आकार में बेलें।

आटे पर बची हुई पिघली मक्खन लगाएं, फिर समान रूप से हल्की भूरी चीनी और दालचीनी छिड़कें।

आटे को लंबे किनारे से कसकर रोल करके लट्टू बनाएं, फिर गोल टुकड़ों में काटें और लाइन की हुई बेकिंग डिश में सजाएं, ढककर फूलने तक फिर से फूलने दें।

180°C पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

क्रीम चीज़, आइसिंग शुगर और फुल क्रीम दूध को चिकना होने तक फेंटें, फिर गर्म रोल के ऊपर बूंद-बूंद डालें।