73मिनट 4 ppl
सैल्मन बर्गर
33 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
33 मिनट · 6 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
420 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 28g
कार्ब्स 30g
वसा 20g
इस व्यंजन के बारे में
हाथ से काटा गया सैल्मन, सरसों और पैंको से बंधा हुआ रसीला पैटी, पैन में तला गया और लेट्यूस, टमाटर व मेयोनेज़ के साथ रखा गया।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, अंडे, सरसों, मछली
आहार जानकारी
पेस्केटेरियन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- नींबू का ज़ेस्ट1 छोटा चम्मच
- लाल प्याज़बारीक कटा हुआ0.5
- आइसबर्ग लेट्यूसपत्ते4
- टमाटरस्लाइस किया हुआ1
मछली और समुद्री भोजन
- सैल्मन फ़िलेटछिलका उतारकर बारीक काटा हुआ600 g
डेयरी और अंडे
- अंडे1
सूखा सामान
- पैंको ब्रेडक्रम्ब्स60 g
- बर्गर बन्सबीच से कटे हुए4
मसाले और सीज़निंग
- नमक1 छोटा चम्मच
- काली मिर्च0.5 छोटा चम्मच
तेल और मसाले
- डाइजॉन सरसों1 बड़ा चम्मच
- वनस्पति तेलतलने के लिए2 बड़ा चम्मच
- मेयोनेज़परोसने के लिए4 बड़ा चम्मच
बर्तन
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- मिक्सिंग बाउल
- फ्राइंग पैन
- मीट थर्मामीटर
विधि
1
सैल्मन फ़िलेट को हाथ से बारीक काटें, थोड़ा मोटा टेक्सचर बनाए रखते हुए।
लगभग 8 मिनट
2
कटे हुए सैल्मन को पैंको ब्रेडक्रम्ब्स, अंडा, डिजॉन सरसों, नींबू का छिलका, लाल प्याज़, नमक और काली मिर्च के साथ हल्के हाथों से मिलाएं।
लगभग 5 मिनट
3
मिश्रण से चार पैटी बनाएं और 15 मिनट फ्रिज में रखें ताकि यह सख्त हो जाए।
लगभग 4 मिनट
4
फ्राइंग पैन में मध्यम आंच पर वनस्पति तेल गरम करें और पैटी को दोनों तरफ सुनहरा होने तक पकाएं, जब तक बीच में डाला गया मीट थर्मामीटर 63°C न दिखाए।
लगभग 10 मिनट
5
बर्गर बन्स के कटे हुए हिस्सों को पैन में टोस्ट करें।
लगभग 2 मिनट
6
हर बर्गर को लेट्यूस, टमाटर, सैल्मन पैटी और एक चम्मच मेयोनेज़ से सजाएं, फिर ऊपर के बन से बंद करें।
लगभग 4 मिनट
