18मिनट 4 ppl
सैल्मन निगिरी
29 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
29 मिनट · 5 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
320 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 20g
कार्ब्स 42g
वसा 8g
इस व्यंजन के बारे में
चावल को हाथ से छोटे अंडाकार आकार में दबाया जाता है और सुशी-ग्रेड सैल्मन से ढका जाता है, किसी भी सामग्री से और कुछ नहीं मांगा जाता। पूरा व्यंजन इस बात पर निर्भर करता है कि दोनों वास्तव में अच्छे हों, जो एक ही वाक्य में निगिरी की पूरी कला बयां कर देता है।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया, मछली
आहार जानकारी
पेस्केटेरियन
सामग्री
मछली और समुद्री भोजन
- सुशी-ग्रेड सैल्मन फिलेटपहले से जमाया हुआ, त्वचा और कांटे निकाले गए300 g
सूखा सामान
- तैयार सुशी चावल480 g
मसाले और सीज़निंग
- वसाबी पेस्ट10 g
तेल और मसाले
- सोया सॉस40 ml
बर्तन
- तेज़ चाकू
- चॉपिंग बोर्ड
विधि
1
सैल्मन को हल्का तिरछा काटकर 12 पतले, समान टुकड़ों में काटें, खाद्य सुरक्षा के लिए ऐसे साशिमी-ग्रेड फ़िलेट का उपयोग करें जिसे पहले माइनस 20°C पर कम से कम 24 घंटे तक जमाया गया हो।
लगभग 8 मिनट
2
चावल को चिपकने से रोकने के लिए अपने हाथ गीले करें, फिर सुशी चावल के 12 छोटे अंडाकार आकार बनाएं, प्रत्येक लगभग 2 बड़े चम्मच का।
लगभग 8 मिनट
3
प्रत्येक सैल्मन टुकड़े के नीचे की तरफ थोड़ा वसाबी लगाएं।
लगभग 4 मिनट
4
प्रत्येक चावल के अंडाकार पर सैल्मन का एक टुकड़ा वसाबी वाली तरफ नीचे करके रखें और आकार में ढालने के लिए हल्के से दबाएं।
लगभग 6 मिनट
5
प्लेट में सजाएं और डुबाने के लिए सोया सॉस के साथ परोसें।
लगभग 3 मिनट
