33मिनट 4 ppl
काया टोस्ट
58 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
58 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
380 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 10g
कार्ब्स 46g
वसा 18g
इस व्यंजन के बारे में
कोयले पर सेंकी गई सफेद ब्रेड पर मीठा नारियल और अंडे का जैम और ठंडे मक्खन की एक परत लगाई गई, जो कोपितियाम में नरम उबले अंडों के साथ खाई जाने वाली अनिवार्य साथी है।
एलर्जी जानकारी
डेयरी, ग्लूटेन, अंडे
आहार जानकारी
शाकाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- पांडन के पत्तेगांठ बांधी हुई, काया जैम के लिए3 पत्तियाँ
डेयरी और अंडे
- अंडेकाया जैम के लिए3
- अनसाल्टेड बटरठंडा, कटा हुआ60 g
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- नारियल का दूधकाया जैम के लिए200 ml
सूखा सामान
- सफेद ब्रेड8 टुकड़े
- चीनीकाया जैम के लिए150 g
बर्तन
- मिक्सिंग बाउल
- छोटा सॉसपैन
- बारीक छलनी
- ग्रिडल पैन
विधि
1
गर्मी सहने वाले बाउल में अंडे, नारियल का दूध और चीनी को तब तक फेंटें जब तक चीनी घुलने न लगे।
लगभग 5 मिनट
2
बाउल को धीमी आंच पर उबलते पानी के सॉसपैन के ऊपर रखें और गांठ बांधी हुई पांडन की पत्तियां डालें।
लगभग 3 मिनट
3
मिश्रण को उबलते पानी के ऊपर 30 मिनट तक पकाएं, हर कुछ मिनट में फेंटते हुए, जब तक यह गाढ़ा होकर चम्मच की पीठ पर परत जमाने वाला चिकना जैम न बन जाए।
लगभग 30 मिनट
4
पांडन की पत्तियां निकालें, काया को बारीक छलनी से छानकर एक साफ जार में डालें, और ठंडा होने दें।
लगभग 5 मिनट
5
ब्रेड के टुकड़ों को ग्रिडल पैन पर मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंकें।
लगभग 8 मिनट
6
चार टोस्ट पर काया जैम की भरपूर परत लगाएं और ऊपर ठंडे मक्खन का एक टुकड़ा रखें।
लगभग 4 मिनट
7
हर सैंडविच को टोस्ट के दूसरे टुकड़े से बंद करें, आधा काटें और तुरंत परोसें।
लगभग 3 मिनट
