20मिनट 4 ppl
खरबूजा पुदीना और बाल्समिक सिरके के साथ
10 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
10 मिनट · 5 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
95 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 2g
कार्ब्स 18g
वसा 4g
इस व्यंजन के बारे में
मीठा, रसीला खरबूजा ताज़े पुदीने और तीखे पुराने बाल्समिक सिरके के साथ मिलकर एक हल्की, परिष्कृत मिठाई या पैलेट क्लींजर बनाता है, जो न्यूनतम तैयारी के साथ फल के प्राकृतिक स्वाद को उभारता है।
एलर्जी जानकारी
कोई नहीं
आहार जानकारी
शाकाहारी, विगन, पेस्केटेरियन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- पका हुआ खरबूजाछिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और पतले टुकड़ों में कटा हुआ1 पूरा (लगभग 1.5 किग्रा)
- ताज़ी पुदीने की पत्तियाँहाथ से तोड़े हुए15 पत्ते
मसाले और सीज़निंग
- समुद्री नमक1 चुटकी
- कुटी हुई काली मिर्च1 स्वादानुसार
तेल और मसाले
- पुराना बाल्समिक सिरका3 बड़े चम्मच
- एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल1 बड़ा चम्मच
बर्तन
- तेज़ चाकू
- चम्मच
- कटिंग बोर्ड
- सर्विंग प्लेट
विधि
1
खरबूजे को लंबाई में आधा काटें और चम्मच से सारे बीज निकाल दें, फिर तेज़ चाकू से बाहरी छिलका उतारें और गूदे को लगभग 1 सेमी मोटे पतले, समान टुकड़ों में काट लें।
लगभग 5 मिनट
2
खरबूजे के टुकड़ों को एक-दूसरे पर हल्का सा ओवरलैप करते हुए सर्विंग प्लेट पर सजाएँ।
लगभग 1 मिनट
3
ताज़े पुदीने के पत्तों को हाथ से तोड़ें और खरबूजे के ऊपर समान रूप से बिखेर दें।
लगभग 1 मिनट
4
पूरी प्लेट पर पुराने बाल्समिक सिरके की एक पतली धार डालें, फिर एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल छिड़कें।
लगभग 1 मिनट
5
एक चुटकी समुद्री नमक और कुटी हुई काली मिर्च छिड़कें, फिर परोसने से पहले स्वादों को मिलने देने के लिए डिश को कमरे के तापमान पर 5 मिनट के लिए रखें।
लगभग 5 मिनट
