19मिनट 4 ppl
चिकन टेरियाकी
21 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
21 मिनट · 6 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
420 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 32g
कार्ब्स 20g
वसा 22g
इस व्यंजन के बारे में
चिकन थाई को त्वचा नीचे की ओर करके सेंका जाता है जब तक यह पूरी तरह कुरकुरी न हो जाए, फिर चिपचिपे टेरियाकी ग्लेज़ में पूरा किया जाता है जो हर सतह पर चमक बिखेरता है। सही तरीके से बनाया गया एक रोज़मर्रा का पसंदीदा व्यंजन।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया, तिल
आहार जानकारी
मांसाहारी
शुरू करने से पहले
बना-बनाया भी ठीक है, या खुद बनाएँ।
- टेरियाकी सॉस150 ml13 मिनट पहले शुरू करेंखुद बनाएँ
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- हरा प्याज़कटा हुआ1
मांस और पोल्ट्री
- चिकन थाईछिलके सहित, बिना हड्डी600 g
मसाले और सीज़निंग
- तिल के बीज5 g
तेल और मसाले
- तैयार टेरियाकी सॉस150 ml
- वनस्पति तेल10 ml
बर्तन
- बड़ा फ्राइंग पैन
- मीट थर्मामीटर
विधि
1
चिकन थाई को सुखाएँ और हल्का नमक छिड़कें।
लगभग 3 मिनट
2
बड़े फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल को मध्यम आँच पर गरम करें और चिकन को त्वचा नीचे की ओर करके रखें।
लगभग 2 मिनट
3
बिना हिलाए 6 मिनट तक पकाएँ, जब तक त्वचा गहरे सुनहरे रंग की और कुरकुरी न हो जाए।
लगभग 6 मिनट
4
चिकन को पलटें और 5 मिनट और पकाएँ, मीट थर्मामीटर से जाँचें कि सबसे मोटा हिस्सा 74°C तक पहुँच गया है।
लगभग 5 मिनट
5
टेरियाकी सॉस डालें और 3 मिनट तक पकाएँ, चिकन को पलटते रहें ताकि वह लिपट जाए, जब तक यह चमकदार और चिपचिपा न हो जाए।
लगभग 3 मिनट
6
2 मिनट के लिए आराम दें, फिर काटें और परोसने के लिए तिल के बीज और कटा हरा प्याज़ छिड़कें।
लगभग 2 मिनट
