35मिनट 4 ppl
सीफ़ूड याकिसोबा
26 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
26 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
460 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 20g
कार्ब्स 58g
वसा 16g
इस व्यंजन के बारे में
गेहूं के नूडल्स को झींगे और स्क्विड, पत्तागोभी और बीन स्प्राउट्स के साथ मीठी वॉर्सेस्टरशायर-आधारित सॉस में तेज़ आंच पर फटाफट भूना जाता है। जापान के पसंदीदा स्ट्रीट-स्टॉल नूडल्स का सीफ़ूड संस्करण।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया, मछली, क्रस्टेशियन, मोलस्क
आहार जानकारी
पेस्केटेरियन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- पत्तागोभीकतरा हुआ200 g
- गाजरजूलियन कटी हुई80 g
- बीन स्प्राउट्स150 g
- प्याजकटा हुआ1
मछली और समुद्री भोजन
- कच्ची किंग प्रॉन्सछिला हुआ150 g
- स्क्विडछल्लों में कटा हुआ150 g
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- अचार वाला अदरक20 g
सूखा सामान
- याकिसोबा नूडल्स500 g
- कैस्टर शक्कर10 g
- नोरी फ्लेक्स5 g
तेल और मसाले
- वॉर्सेस्टरशायर सॉस40 ml
- केचप30 ml
- ऑयस्टर सॉस20 ml
- सोया सॉस20 ml
- वनस्पति तेल20 ml
बर्तन
- वोक (कड़ाही)
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
पत्तागोभी को कतरें, गाजर को जूलियन काटें और प्याज़ को काटें।
लगभग 6 मिनट
2
वॉर्सेस्टरशायर सॉस, केचप, ऑयस्टर सॉस, सोया सॉस और कैस्टर शुगर को फेंटकर याकिसोबा सॉस तैयार करें।
लगभग 3 मिनट
3
बड़े फ्राइंग पैन या वोक में वनस्पति तेल तेज़ आंच पर गरम करें और झींगे व स्क्विड को 3 मिनट तक भूनें जब तक झींगे गुलाबी और स्क्विड अपारदर्शी न हो जाए।
लगभग 4 मिनट
4
प्याज़, गाजर और पत्तागोभी डालें और 5 मिनट तक भूनें जब तक वे नरम होने लगें।
लगभग 5 मिनट
5
नूडल्स और बीन स्प्राउट्स डालें और 3 मिनट तक भूनें, नूडल्स को अलग करने और सब कुछ मिलाने के लिए पलटते रहें।
लगभग 3 मिनट
6
सॉस डालें और 2 मिनट तक पलटें जब तक हर नूडल पर सॉस अच्छी तरह लिपट न जाए।
लगभग 2 मिनट
7
प्लेटों में बांटें और नोरी फ्लेक्स और अचार वाले अदरक से सजाएं।
लगभग 3 मिनट
