23मिनट 4 ppl
नाम प्रिक जे विद फर्मेंटेड बीन
23 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
23 मिनट · 6 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
55 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 2g
कार्ब्स 9g
वसा 1g
इस व्यंजन के बारे में
कुटा हुआ लहसुन, शैलट और मिर्च तमारी सॉस के साथ एक समृद्ध पेस्ट में बनाए जाते हैं — किण्वित सोयाबीन कंडिमेंट जो श्रिम्प पेस्ट की जगह लेता है — फिर पाम शुगर और नींबू से संतुलित किया जाता है। गहराई से भरपूर एक शाकाहारी नाम प्रिक।
एलर्जी जानकारी
सोया
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- लहसुन की कलियांबारीक कटा हुआ5
- थाई छोटा प्याज़बारीक कटा हुआ3
- नींबू (लाइम)रस निकाला हुआ2
- थाई बैंगनचार टुकड़ों में कटा हुआ, परोसने के लिए4
सूखा सामान
- पाम शुगर1 tbsp
मसाले और सीज़निंग
- सूखी लाल मिर्चभिगोकर छाना हुआ5
तेल और मसाले
- तमारी सॉस2 tbsp
बर्तन
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- सिलबट्टा
विधि
1
सूखी मिर्च को गुनगुने पानी में 10 मिनट भिगोएं, फिर छान लें।
लगभग 3 मिनट
2
लहसुन और शैलट को बारीक काट लें।
लगभग 5 मिनट
3
सिलबट्टे का उपयोग करके, लहसुन और शैलट को मोटे पेस्ट में कूटें, फिर मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलने तक कूटना जारी रखें।
लगभग 7 मिनट
4
तमारी सॉस और पाम शुगर डालें और चिकना व खुशबूदार होने तक कूटें।
लगभग 4 मिनट
5
नींबू का रस मिलाएं और स्वादानुसार मसाला समायोजित करें।
लगभग 2 मिनट
6
एक सर्विंग बाउल में निकालें और थाई बैंगन व अन्य ताज़ी सब्ज़ियों के साथ डुबोने के लिए परोसें।
लगभग 2 मिनट
