फ्रेंच डिप सैंडविच

बीफ पर नमक और काली मिर्च छिड़कें। डच ओवन में मध्यम-तेज़ आंच पर वनस्पति तेल गरम करें और बीफ को सभी तरफ से 8 मिनट तक सेकें जब तक भूरा न हो जाए।

प्याज़ और लहसुन डालें और 4 मिनट तक पकाएं जब तक नरम न हो जाएं।

बीफ स्टॉक और वॉर्सेस्टरशायर सॉस डालें, उबाल आने दें, ढककर धीमी आंच पर 2 घंटे तक पकाएं जब तक बीफ कांटे से आसानी से टूटने लगे और अंदर का तापमान लगभग 90°C न हो जाए।

बीफ निकालें, उसे तोड़ें या पतला काटें, और पकाने वाले तरल को एक जग में छान लें ताकि डुबोने वाले जूस के रूप में परोसा जा सके।

होगी रोल को बीच से काटें, बीफ और स्विस चीज़ भरें, फिर 3 मिनट तक ग्रिल करें जब तक चीज़ पिघल न जाए।

हर सैंडविच के साथ डुबोने के लिए गरम जूस का एक छोटा कटोरा परोसें।